{ "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Metrópoles", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/metropolesdf", "https://twitter.com/Metropoles" ], "logo": { "@type": "ImageObject", "@id": "/#logo", "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metropoles.cloud%2Fwp-content%2Fs%2F2024%2F04%2F30140323%2Fmetropoles-2500x2500-4-scaled.jpg", "contentUrl": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metropoles.cloud%2Fwp-content%2Fs%2F2024%2F04%2F30140323%2Fmetropoles-2500x2500-4-scaled.jpg", "caption": "Metrópoles", "inLanguage": "pt-BR", "width": "2560", "height": "2560" } }, { "@type": "WebSite", "@id": "/#website", "url": "", "name": "Metrópoles", "publisher": { "@id": "/#organization" }, "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "ImageObject", "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2015%2F10%2F20144548%2Fmara.jpg", "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2015%2F10%2F20144548%2Fmara.jpg", "width": "840", "height": "540", "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "WebPage", "@id": "/gastronomia/comida-de-verdade-porco-preparado-com-o-requinte-do-interior-goiano#webpage", "url": "/gastronomia/comida-de-verdade-porco-preparado-com-o-requinte-do-interior-goiano", "datePublished": "2017-09-01T14:32:40-03:00", "dateModified": "2017-09-01T14:32:40-03:00", "isPartOf": { "@id": "/#website" }, "primaryImageOfPage": { "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2015%2F10%2F20144548%2Fmara.jpg" }, "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "Person", "@id": "/author/da-redacao", "name": "Da Redação", "url": "/author/da-redacao", "sameAs": [ "http://@metropoles" ], "worksFor": { "@id": "/#organization" } }, { "@type": "NewsArticle", "datePublished": "2017-09-01T14:32:40-03:00", "dateModified": "2017-09-01T14:32:40-03:00", "author": { "@id": "/author/da-redacao", "name": "Da Redação" }, "publisher": { "@id": "/#organization" }, "@id": "/gastronomia/comida-de-verdade-porco-preparado-com-o-requinte-do-interior-goiano#richSnippet", "isPartOf": { "@id": "/gastronomia/comida-de-verdade-porco-preparado-com-o-requinte-do-interior-goiano#webpage" }, "image": { "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2015%2F10%2F20144548%2Fmara.jpg" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@id": "/gastronomia/comida-de-verdade-porco-preparado-com-o-requinte-do-interior-goiano#webpage" }, "articleBody": "No novo episódio da websérie “Comida de Verdade“, a chef Mara Alcamim se desconecta da correria da capital. Em uma rápida viagem para Colinas do Sul, em Goiás, a 270 km de Brasília, a cozinheira conferiu a tradicional festa folclórica da região — a Caçada da Rainha— e apreciou um porco caipira preparado pelo chef André Batista, dono da Cacciatore Charcuteria. Leia também Gastronomia Comida de Verdade: Mimo Bar, o espaço de contêiner no meio de Brasília Gastronomia Comida de Verdade: caviar não substitui feijoada com os amigos Gastronomia Comida de Verdade: o bar Beirute continua a acumular boas histórias Decidido a profissionalizar uma antiga receita materna, o chef criou a Cacciatore. O cozinheiro garante que o segredo está na qualidade da carne e do tempero. Para conferir a fama do empreendimento, Mara prova a linguiça de bacon.", "keywords": "mara alcamim, Comida de Verdade", "headline": "Comida de Verdade: porco preparado com o requinte do interior goiano", "locationCreated": { "@type": "Place", "name": "Brasília, Distrito Federal, Brasil", "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "-15.7865938", "longitude": "-47.8870338" } } } ] }Comida de Verdade: porco preparado com o requinte do interior goiano | Metrópolesbody { font-family: 'Merriweather', serif; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Regular'; src: local('Merriweather-Regular'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Bold'; src: local('Merriweather-Bold'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Heavy'; src: local('Merriweather-Heavy'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Italic'; src: local('Merriweather-Italic'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff') format('woff'); font-display: swap; }

Página inicialGastronomia

Comida de Verdade: porco preparado com o requinte do interior goiano

A chef Mara Alcamim encontra a 270 km de Brasília uma comida preparada com a paciência e a qualidade interiorana

01/09/2017 14:32, atualizado 01/09/2017 14:32

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles

Reprodução

mara alcamim

1 de 1 mara alcamim - Foto: Reprodução

No novo episódio da websérie “Comida de Verdade“, a chef Mara Alcamim se desconecta da correria da capital. Em uma rápida viagem para Colinas do Sul, em Goiás, a 270 km de Brasília, a cozinheira conferiu a tradicional festa folclórica da região — a Caçada da Rainha— e apreciou um porco caipira preparado pelo chef André Batista, dono da Cacciatore Charcuteria.

Decidido a profissionalizar uma antiga receita materna, o chef criou a Cacciatore. O cozinheiro garante que o segredo está na qualidade da carne e do tempero. Para conferir a fama do empreendimento, Mara prova a linguiça de bacon.