Nutricionista revela os melhores alimentos para a saúde do cérebro

Você já parou para pensar que a sua saúde mental pode começar pelo que está no prato? Cada vez mais estudos mostram que a alimentação tem um papel fundamental no equilíbrio emocional, na prevenção de transtornos e até na redução do risco de doenças neurodegenerativas. E não se trata de uma dieta restrita, mas de escolhas conscientes no dia a dia.

Ao Metrópoles, a nutricionista Cibele Santos aponta uma série de alimentos que podem contribuir para o bom funcionamento do cérebro, além de hábitos alimentares que devem ser evitados. Segundo ela, a chave está no equilíbrio, na individualização e na qualidade dos alimentos consumidos.

O que incluir no prato para fortalecer a mente:

Peixes gordurosos: salmão, atum, sardinha e cavala são ricos em ômega 3, especialmente EPA e DHA, fundamentais para a saúde das células cerebrais e com ação anti-inflamatória.

Frutas e vegetais: verduras de folhas escuras, como couve e espinafre, e vegetais coloridos são fontes poderosas de antioxidantes, que protegem o cérebro do estresse oxidativo.

Grãos integrais: alimentos como arroz integral, quinoa e aveia são ricos em fibras e nutrientes que favorecem a saúde cerebral e a estabilidade do humor.

Carnes magras: frango e peru são boas fontes de proteína magra, essenciais para a produção de neurotransmissores.

Ovos: ricos em vitaminas do complexo B, que têm papel fundamental na saúde do sistema nervoso.

Oleaginosas: castanhas e nozes oferecem gorduras saudáveis, além de vitaminas e minerais importantes para o cérebro.

Fontes de probióticos: alimentos fermentados, como iogurte natural e kefir, ajudam a manter o equilíbrio da flora intestinal, o que tem ligação direta com a saúde mental.

O que evitar ou consumir com moderação:

Carboidratos refinados: pães brancos, massas comuns e doces provocam picos de açúcar no sangue, o que pode afetar negativamente o humor e a concentração.

Alimentos processados e ultraprocessados: salgadinhos, refrigerantes, fast-food e outros industrializados podem promover inflamação e impactar a saúde mental

Álcool: o consumo excessivo de bebidas alcoólicas compromete o funcionamento do sistema nervoso e pode agravar quadros de ansiedade e depressão.

Dieta mediterrânea: modelo para o cérebro

Um padrão alimentar que ganha cada vez mais destaque é a dieta mediterrânea, rica em frutas, vegetais, azeite de oliva, grãos integrais, peixes e consumo moderado de laticínios. De acordo com Cibele, essa abordagem está associada à redução de doenças neurodegenerativas e melhora do bem-estar emocional.

Equilíbrio e orientação são fundamentais

Além de escolher os alimentos certos, a nutricionista reforça que a individualização da dieta é essencial. Cada pessoa tem necessidades específicas, e é importante contar com o acompanhamento de um profissional de saúde para garantir que a alimentação seja adequada ao seu caso.