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Versátil e saborosa, a cenoura é um dos alimentos mais usados na cozinha brasileira. Vai bem em saladas, sucos, refogados, bolos, suflês, lanches, caldos, tortas, como purê e mais uma infinidade de receitas. Mais que isso, essa raiz contém nutrientes importantes para a nossa saúde.
Pobre em calorias e rica em fibras, ela ainda pode dar uma forcinha na dieta. Além disso, o betacaroteno ajuda no bronzeamento.
Saiba mais sobre os benefícios da cenoura e como consumir esse alimento incrível.
Colabora para o emagrecimento saudável
A cenoura é capaz de dar uma forcinha no emagrecimento. Nesse caso, aposte em sucos detox – com couve, por exemplo – e inclua a raiz crua na salada. Outra alternativa é fazer sopas e cremes, aliados a ingredientes com pouca gordura. Não se esqueça que, sozinho, nenhum alimento faz alguém perder peso.
Beneficia o sistema imunológico
De acordo com a nutricionista Carolina Gastaldo, a cenoura colabora com o sistema imunológico por conter alfa e betacarotenos, que favorecem a absorção de vitamina A. A raiz também tem alta concentração de vitamina C.
Continue lendo no blog Pajaris, parceiro do Metrópoles.
