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Creme de Mandioca: veja como fazer esse delicioso prato

Pensando no cheiro de terra molhada que nos espera nos próximos meses, montei uma sequência de sopas práticas

Thamires Gomes Santiago

29/10/2018 17:30, atualizado 29/10/2018 19:02

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Thamires Gomes Santiago/Especial para o Metrópoles

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1 de 1 caldo-mandioca_2-1024×819 - Foto: Thamires Gomes Santiago/Especial para o Metrópoles

Esta temporada de chuva no final do dia me dá vontade de aproveitar a mudança de clima para comer um creme no jantar. Pensando no cheiro de terra molhada que nos espera nos próximos meses, montei uma sequência de sopas práticas.

Começo com este creme de mandioca supersimples de fazer! Minha mãe, recentemente, ou a receber cestas de orgânicos em casa, e a mandioca é um ingrediente constante. Quando a gente recebe o mesmo legume ou verdura, semana após semana, é preciso ter criatividade para reinventar os pratos.

A receita foi feita para o creme ficar com uma consistência bem densa, mas isso você pode regular com o leite e a quantidade de mandioca. Coloque aos poucos e vá testando… No mais, é simples e não tem segredos.

Veja a receita completa no Sunday Slices!