Gorduras do bem: saiba quais alimentos preservam a saúde vascular
Nem toda gordura faz mal à saúde. As gorduras do bem desempenham papel importante para a saúde do organismo
atualizado
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Adotar uma alimentação saudável é imprescindível para preservar a saúde e melhorar a qualidade de vida. Mas, para isso, é essencial também entender que nem toda gordura é prejudicial ao organismo. Na verdade, há as gorduras do bem, que contribuem – e muito – com o sistema vascular.
De acordo com a médica Cristienne Souza, da Clínica Venous, de Brasília, as gorduras consideradas “boas ou do bem” são aquelas benéficas que auxiliam na redução do risco de doenças cardíacas devido aos seus efeitos positivos no perfil lipídico.
As gorduras do bem ajudam, por exemplo, a reduzir o colesterol LDL (colesterol ruim), aumentar o HDL (colesterol bom) e combater inflamações do corpo, o que colabora para evitar o risco de doenças cardiovasculares, como a aterosclerose.
Como diferenciar uma gordura boa de uma ruim?
De acordo com a especialista, é possível distinguir entre uma gordura benéfica e uma prejudicial à saúde se atentando aos seguintes detalhes:
As gorduras boas (insaturadas) geralmente são líquidas à temperatura ambiente.
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