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Paola Carosella divulga receita “secreta” de suas deliciosas empanadas

Na manhã deste sábado (12/8), a chef revelou as formas de preparo de pratos como o Taralli e a massa Alfredo

12/08/2017 17:33, atualizado 12/08/2017 17:55

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1 de 1 paolacarosella - Foto: Facebook/Reprodução

A chef argentina Paola Carosella resolveu compartilhar suas receitas no Facebook. As postagens são detalhadas, com o o a o do preparo. A cozinheira contou aos seus seguidores que os pratos a fazem lembrar de seu pai, Roberto Carosella — “um italiano até a medula, robusto, bonitão, sangue bom, criativo e amoroso”, nas palavras dela.

Uma das grandes surpresas foi a publicação do modo de preparo das suas famosas empanadas. Paola escolheu compartilhar a receita que leva recheio de queijos (ricota, minas e parmesão), brócolis e ora-pro-nóbis.

Além do restaurante Arturito, a chef istra a La Guapa, casa na Zona Oeste da capital paulista especializada no pastel assado. Lá, são vendidas oito versões do salgado (conhecido pela fartura de recheio). Nos comentários do post, os seguidores elogiaram a atitude generosa da chef
Confira as receitas compartilhadas:

Taralli, típica rosquinha salgada italiana
Mousse de chocolate amargo
Anchova na brasa com tomates de mimi
Massa Alfredo
Torta de peras e frangipane
Empanadas

6 imagens

Anchova na brasa com tomates de mimi

Preparo da massa para receita no molho Alfredo

Taralli, típica rosquinha salgada italiana