{ "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Metrópoles", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/metropolesdf", "https://twitter.com/Metropoles" ], "logo": { "@type": "ImageObject", "@id": "/#logo", "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metropoles.cloud%2Fwp-content%2Fs%2F2024%2F04%2F30140323%2Fmetropoles-2500x2500-4-scaled.jpg", "contentUrl": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metropoles.cloud%2Fwp-content%2Fs%2F2024%2F04%2F30140323%2Fmetropoles-2500x2500-4-scaled.jpg", "caption": "Metrópoles", "inLanguage": "pt-BR", "width": "2560", "height": "2560" } }, { "@type": "WebSite", "@id": "/#website", "url": "", "name": "Metrópoles", "publisher": { "@id": "/#organization" }, "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "ImageObject", "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2021%2F10%2F22135900%2Fsopa-ervilha-costelinha-350x230-1.jpg", "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2021%2F10%2F22135900%2Fsopa-ervilha-costelinha-350x230-1.jpg", "width": "1200", "height": "789", "caption": "sopa de ervilha", "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "WebPage", "@id": "/gastronomia/receita/sopa-de-ervilha-com-costelinha-saborosa-e-nutritiva#webpage", "url": "/gastronomia/receita/sopa-de-ervilha-com-costelinha-saborosa-e-nutritiva", "datePublished": "2021-10-22T17:03:08-03:00", "dateModified": "2021-10-22T17:03:08-03:00", "isPartOf": { "@id": "/#website" }, "primaryImageOfPage": { "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2021%2F10%2F22135900%2Fsopa-ervilha-costelinha-350x230-1.jpg" }, "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "Person", "@id": "/author/guia-da-cozinha", "name": "Guia da Cozinha", "url": "/author/guia-da-cozinha", "worksFor": { "@id": "/#organization" } }, { "@type": "NewsArticle", "datePublished": "2021-10-22T17:03:08-03:00", "dateModified": "2021-10-22T17:03:08-03:00", "author": { "@id": "/author/guia-da-cozinha", "name": "Guia da Cozinha" }, "publisher": { "@id": "/#organization" }, "@id": "/gastronomia/receita/sopa-de-ervilha-com-costelinha-saborosa-e-nutritiva#richSnippet", "isPartOf": { "@id": "/gastronomia/receita/sopa-de-ervilha-com-costelinha-saborosa-e-nutritiva#webpage" }, "image": { "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2021%2F10%2F22135900%2Fsopa-ervilha-costelinha-350x230-1.jpg" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@id": "/gastronomia/receita/sopa-de-ervilha-com-costelinha-saborosa-e-nutritiva#webpage" }, "articleBody": "Essa sopa de ervilha com costelinha é um prato delicioso e nutritivo. Além de saborosa, a ervilha é uma fonte poderosa de vitaminas que fazem bem à saúde. Confira essa receita de sopa de ervilha com costelinha e prepare ainda hoje! Ingredientes da sopa de ervilha com costelinha – 2 xícaras (chá) de ervilha-seca – 7 xícaras (chá) de água – 2 folhas de louro – 4 colheres (sopa) de azeite de oliva – 600g de costelinha suína em pedaços – Sal e pimenta-do-reino a gosto – 100g de bacon em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – Bacon frito em cubos e cheiro-verde picado para polvilhar Leia também Receita Molho de queijo: confira 4 receitas irresistíveis! Receita Aprenda a receita do risoto colorido de beterraba com queijo e nozes Modo de preparo Coloque a ervilha em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 4 horas. Escorra, coloque em uma a de pressão junto com a água e o louro, tampe e cozinhe por 25 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a a. Deixe esfriar e bata metade da ervilha no liquidificador até formar um creme. Junte a ervilha sem bater e reserve. Leve uma a ao fogo médio com o azeite e a costelinha temperada com sal e pimenta até dourar. Adicione o bacon, a cebola, o alho e frite por 5 minutos. Junte a ervilha reservada, acerte o sal e cozinhe por mais 10 minutos. Transfira para uma sopeira, polvilhe com bacon, cheiro-verde e sirva em seguida. Veja mais receitas no Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.", "keywords": "receita, frio, gastronomia", "headline": "Aprenda a fazer sopa de ervilha com costelinha saborosa e nutritiva", "locationCreated": { "@type": "Place", "name": "Brasília, Distrito Federal, Brasil", "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "-15.7865938", "longitude": "-47.8870338" } } } ] }Aprenda a fazer sopa de ervilha com costelinha saborosa e nutritiva | Metrópolesbody { font-family: 'Merriweather', serif; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Regular'; src: local('Merriweather-Regular'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Bold'; src: local('Merriweather-Bold'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Heavy'; src: local('Merriweather-Heavy'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Italic'; src: local('Merriweather-Italic'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff') format('woff'); font-display: swap; }

Página inicialGastronomiaReceita

Aprenda a fazer sopa de ervilha com costelinha saborosa e nutritiva

Experimente essa receita de sopa de ervilha com costelinha. Saborosa e nutritiva!

Guia da Cozinha

22/10/2021 17:03, atualizado 22/10/2021 17:03

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles

Foto: Guia da Cozinha

sopa de ervilha

1 de 1 sopa de ervilha - Foto: Foto: Guia da Cozinha

Essa sopa de ervilha com costelinha é um prato delicioso e nutritivo. Além de saborosa, a ervilha é uma fonte poderosa de vitaminas que fazem bem à saúde. Confira essa receita de sopa de ervilha com costelinha e prepare ainda hoje!

Ingredientes da sopa de ervilha com costelinha

– 2 xícaras (chá) de ervilha-seca
– 7 xícaras (chá) de água
– 2 folhas de louro
– 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 600g de costelinha suína em pedaços
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 100g de bacon em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Bacon frito em cubos e cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Coloque a ervilha em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 4 horas. Escorra, coloque em uma a de pressão junto com a água e o louro, tampe e cozinhe por 25 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a a. Deixe esfriar e bata metade da ervilha no liquidificador até formar um creme. Junte a ervilha sem bater e reserve.

Leve uma a ao fogo médio com o azeite e a costelinha temperada com sal e pimenta até dourar. Adicione o bacon, a cebola, o alho e frite por 5 minutos. Junte a ervilha reservada, acerte o sal e cozinhe por mais 10 minutos. Transfira para uma sopeira, polvilhe com bacon, cheiro-verde e sirva em seguida.

Veja mais receitas no Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.