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Petisco fácil: faça os crocantes grissinis, os palitinhos de pão

Deliciosos para comer como lanche ou no happy hour, eles podem ser feitos rapidamente

André Rochadel

25/04/2020 05:24, atualizado 25/04/2020 05:24

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grissine

1 de 1 grissine - Foto: Unsplash

Aqueles palitinhos deliciosos que vemos em padarias e restaurantes são mais fáceis de fazer do que parecem. Os grissinis têm origem italiana e são o petisco ideal. Confira a receita:

Ingredientes

– 4 xícaras de farinha de trigo
– 10 g de fermento fresco
– 1/2 L de água
– 1 xícara de azeite
– 1/2 xícara de sêmola
– saborizante que desejar (bacon, queijo ralado, gergelim, ervas picadas)
– 1 colher de sopa de sal

Preparo

Misture o fermento com água e azeite. Misture todos os secos (inclusive saborizantes), faça uma espécie de vulcão com os secos e despeje o líquido no centro. Misture bem e sove a massa até que fique lisa. Cubra com papel filme e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa até que fique com 0,5 cm, corte em tiras e deixe descansar já no tabuleiro untado com farinha, por mais 10 minutos.

Leve ao forno já aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.