Esfriou? Faça a receita do delicioso creme de abóbora com especiarias

Que tal preparar para o jantar uma receita leve, prática e aconchegante? Siga o o a o e faça em casa.

Ingredientes

– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 4 colheres de azeite
– 300g de cubos de abobora cabotiá sem casca
– 250ml de água
– 300ml de leite natural de castanha
– 1 xicara de couve cortada fininha
– 4 colheres de castanha de caju torradas
– 1 colher de café de gengibre picado

Preparo

Refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione os cubos de abóbora e a água. Deixe cozinhar até a abóbora ficar molinha. Tempere com sal e o gengibre. Misture bem, de preferência com um fouet, para virar um creme. Em seguida, adicione o leite de castanhas e a couve picadinha. Sirva com castanhas de caju torradas.

Receita cortesia de A Tal da Castanha.