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Exagerou? Veja receita de chilaquile, perfeita para curar a ressaca

Tipicamente mexicana, esta receita de chilaquile é ótima para quem bebeu demais e precisa de algo “restaurador”

Guia da Cozinha

27/05/2024 18:39, atualizado 27/05/2024 18:39

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1 de 1 Chilaquiles - Foto: null

Quando a ressaca chega no dia seguinte, um café da manhã completo e nutritivo se torna essencial. No México, a receita ideal para isso é o chilaquiles.

Com tortillas, frango, ovos e um molho de tomate apimentado feito na hora, o prato é extremamente tradicional no país e, apesar de geralmente ser servido para despertar o corpo, também cai bem como lanche.

Veja como fazer:

Chilaquiles

Ingredientes

10 tortilhas de milho
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
4 ovos
Sal a gosto
Óleo para fritar
Coentro fresco picado para decorar
Queijo fresco ou muçarela para servir

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.