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Os amantes da bebida e do laticínio podem encontrar 80 rótulos artesanais e 25 variedades de queijos brasileiros no Teta Cheese Bar (103 Sul). O estabelecimento, inaugurado em março deste ano, tem feito sucesso na capital. Leia também Comer Restaurante de Brasília lança pizzas sabor feijoada e sushi Comer Fica 2018: Dedo de Prosa Café & Bistrô reinventa culinária goiana Comer Sorvete com fogo: conheça a nova sobremesa para o inverno Os sócios André Vasquez, Pablo Julio e Marina Cavechia estudaram o empreendimento durante dois anos, dos fornecedores à preparação do cardápio. Os pratos harmonizam as cervejas e queijos servidos na casa. A carta muda toda semana, apresentando rótulos e opções do laticínio. As quatro torneiras possuem opções de pilsen, IPA, carameladas e maltadas, além de cervejas mais “azedas” (quando possível). Na entrada, há uma vitrine refrigerada com os laticínios brasileiros, além de estantes com os produtos de massa dura. O cliente pode levar os diversos sabores de queijos a granel e cervejas. 3 imagensFechar modal.1 de 3Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles2 de 3Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles3 de 3Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles Com decoração moderna e espaço aconchegante, o consumidor pode decidir ficar na área coberta ou nas mesas ao ar livre. 12 imagensFechar modal.1 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles2 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles3 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles4 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles5 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles6 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles7 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles8 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles9 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles10 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles11 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles12 de 12Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles O cardápio tem opções variadas, como carpaccio de beterraba (R$ 18) – servido com boursin de queijo de ovelha –; sanduíche Tokatsu (R$ 29), combinado com lombo de porco empanado no panko e cerveja artesanal; anel de lula (R$ 42); arroz caldoso de costela e aspargos braseados (R$ 36); sorvete de queijo azul (R$ 22) e cheescake caipira (R$ 14). 13 imagensFechar modal.1 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles2 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles3 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles4 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles5 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles6 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles7 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles8 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles9 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles10 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles11 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles12 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles13 de 13Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles TETA Cheese Bar Asa Sul CLS 103, BL B, Loja 34. 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Página inicialGastronomiaComer

Teta Cheese Bar combina cerveja e queijo artesanais em Brasília

Inaugurado em março, o estabelecimento aposta em cardápio itinerante e bons rótulos de bebida

10/06/2018 05:30, atualizado 11/06/2018 00:20

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Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles

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1 de 1 Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles - Foto: Filipe Cardoso/Especial para o Metrópoles

Que tal harmonizar queijo e cerveja? Os amantes da bebida e do laticínio podem encontrar 80 rótulos artesanais e 25 variedades de queijos brasileiros no Teta Cheese Bar (103 Sul). O estabelecimento, inaugurado em março deste ano, tem feito sucesso na capital.

Os sócios André Vasquez, Pablo Julio e Marina Cavechia estudaram o empreendimento durante dois anos, dos fornecedores à preparação do cardápio. Os pratos harmonizam as cervejas e queijos servidos na casa. A carta muda toda semana, apresentando rótulos e opções do laticínio.

As quatro torneiras possuem opções de pilsen, IPA, carameladas e maltadas, além de cervejas mais “azedas” (quando possível).

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Na entrada, há uma vitrine refrigerada com os laticínios brasileiros, além de estantes com os produtos de massa dura. O cliente pode levar os diversos sabores de queijos a granel e cervejas.

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Com decoração moderna e espaço aconchegante, o consumidor pode decidir ficar na área coberta ou nas mesas ao ar livre.

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O cardápio tem opções variadas, como carpaccio de beterraba (R$ 18) – servido com boursin de queijo de ovelha –; sanduíche Tokatsu (R$ 29), combinado com lombo de porco empanado no panko e cerveja artesanal; anel de lula (R$ 42); arroz caldoso de costela e aspargos braseados (R$ 36); sorvete de queijo azul (R$ 22) e cheescake caipira (R$ 14).

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Asa Sul CLS 103, BL B, Loja 34. De terça à quinta, das 11h às 17h. De quinta a sábado, das 11h à 1h.
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