Produtores brasilienses ganham destaque na feira Farofa do Brasil

Gourmets, chefs, donos de restaurantes, mídia especializada e apaixonados por comida no geral já movimentam São Paulo. É que começa hoje a Semana Mesa SP, maior evento de gastronomia do Brasil. Até o dia 29/10, o publico circula pelo Memorial da América Latina em meio a iniciativas que valorizam a culinária do país sob o tema “A Voz, a força e o sabor da cultura brasileira”.

Brasília une-se a nove estados confirmados para o festival. Entre os quitutes que vão representar a capital, Leo Hamu prepara os sanduíches de carne de lata e de linguiça caipira além de antepastos variados, como berinjela defumada e mostarda com maçã. Já o Le Birosque, do chef Luiz Trigo, leva sua porchetta com polenta cremosa e o sanduíche de porchetta com chimichurri.

Quem ar por lá também pode degustar comidinhas e conhecer itens de mais de 60 barracas dos estados da Bahia, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Espírito Santo, Minas Gerais e Pará. Na programação geral da Semana Mesa, há ainda uma grade com dezenas de aulas-show no Mesa Ao Vivo e palestras no Congresso Mesa Tendências, que acontecem de 26 a 28 de outubro.

Aberta ao público, o Farofa do Brasil rola das 12h às 20h.