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Pitaya Bowl oferece nova forma de comer a deliciosa fruta

A delícia cor de rosa pode ser consumida com açaí ou outros complementos

Thais Rodrigues

01/07/2017 05:30, atualizado 01/07/2017 05:30

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A pitaya chama atenção pelo sabor leve e pela cor rosa choque. A fruta é o ingrediente principal de um creme gelado servido no Açaí Amazônia: o Pitaya Bowl. Diferente do fruto do norte, o novo prato é batido sem conservantes e açúcar, e tem com um gosto que puxa (levemente) para o cítrico.

O creme pode ser consumido sozinho ou dividindo a tigela com o tradicional açaí. O Metrópoles experimentou os dois preparos. Quando servido lado a lado com açaí, o sabor cítrico é realçado: a combinação funciona muito bem. Sozinho, o Pitaya Bowl também é gostoso, mas pode ser um pouco enjoativo.

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A pitaya possui propriedades que auxiliam na perda de peso e no controle da glicemia. A fruta também pode aliviar dores musculares pós-treino. Conhecida como “dragon fruit”, por sua casca em forma de escamas, ela é originária da América Central.

O Pitaya Bowl custa a partir de R$ 25 e pode ser servido com diversos complementos (frutas, mel, granola e leite em pó). O Romeu & Julieta (açaí com pitaya) sai a partir de R$ 22.

Açaí Amazônia
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