Bla’s lança novo menu com variadas combinações contemporâneas

Com tino de cozinha criativa, o restaurante Bla’s (406 Norte), do chef Gabriel Blas, lançou, neste mês de maio, novo cardápio, apostando em combinações exóticas. Tanto na aparência quanto no sabor. O menu completo (R$ 79) vai à mesa com entrada, prato principal e sobremesa.

Nas entradas, vale destacar carpaccio e chimichurri (R$ 19), espetinho de linguiça suína com farofinha (R$ 15), tartar de peixe branco com limão e coentro (R$ 20) e ceviche de banana da terra (R$ 18), entre outras opções.

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Magret de pato (peito de pato ao molho de açaí com laranja, mandioca e picles de ameixa, por R$ 49)

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Ceviche de banana da terra: uma das opções de entrada

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O farto cardápio de pratos principais reúne variadas combinações, como filé e cogumelos (mignon com fonduta de queijo minas e canastra, risoto de cogumelos frescos e crocante de alga, por R$ 49), bife ancho (filé de costela, purê de mandioquinha, pimentão braseado, chimichurri, cenoura e crocante de batata, por R$45) e Peixe do Bla’s (peixe, molho de tomates, macarrão de pupunha na sálvia com raspas de siciliano e azeite de ervas, por R$ 49).

Para adocicar o paladar, há as sobremesas Quase uma Banoffee (carolinas recheadas de creme de banana, marshmallow, doce de banana, castanhas e doce de leite, por R$ 19) e da Raiz (composta por texturas de morango, merengue, azeite de manjericão e espuma de salsão, também por R$ 19).

Bla’s
406 Norte, Bloco D, Loja 38. Telefone: (61) 3879-3430. De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30; domingo, das 12h às 16h. Informações também via Facebook e Instagram