Baco lança pizza napoletana para finalizar em casa
A novidade pensada por Gil Guimarães visa levar ao cliente a experiência de comer uma pizza napoletana no conforto do lar
atualizado
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Queridinha dos fãs de pizza artesanal, a redonda napoletana é deliciosa, mas impossível de fazer no conforto de casa. Além de ter especificações, como a massa ser feita com farinha de trigo mole tipo 00, fermento natural ou biológico e sal, há outras regras complicadas, como o cozimento, que deve ser feito em uma temperatura de 485ºC e ter duração de 60 a 90 segundos. Difícil de conseguir, não é?
Contudo, Gil Guimarães teve uma ideia para o cliente se deliciar com o prato mesmo em casa. No comando da Baco Pizzaria, endereço brasiliense que ostenta o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que atesta o empreendimento como fiel ao estilo da verdadeira pizza de Nápoles, na Itália, ele investiu na ideia da pizza napoletana para finalizar no conforto do lar.
“Ela vem prontinha, pré-assada e congelada, só para o comensal esquentar e comer. Há como fazer no forno e também estamos fazendo testes com a frigideira, para facilitar ainda mais”, contou em entrevista ao Metrópoles. A novidade será vendida a partir do dia 8/3.
Os sabores são a Marinara (R$ 32), feita com pomodoro pelati, alho, oregano e basilico orgânico; Margherita (R$ 40), que leva mozzarela de bufala campania, pelati, grana padano e basilico orgânico; Margherita Vegana (R$ 42), com queijo de castanha de caju da Companhia Vegetal, pomodoro pelati e basilico orgânico; e, por fim, a calabresa artesanal (R$ 44), feita com mozzarela, calabresa artesenal, pomodoro pelati, azeitonas e orégano.
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Baco Pizzaria
408 Sul, bloco C, loja 35. Pedidos pelo telefone (61) 3223-0323 ou via iFood.
309 Norte, bloco A, Loja 30, telefone: (61) 3274-8600
