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Chef André Castro vai levar a gastronomia brasiliense ao Mesa SP

O cozinheiro vai liderar um debate sobre hospitalidade durante o congresso no Memorial da América Latina

01/10/2019 20:00, atualizado 01/10/2019 20:00

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Rafaela Felicciano/Metrópoles

Chef André Castro – Authoral

1 de 1 Chef André Castro – Authoral - Foto: Rafaela Felicciano/Metrópoles

O chef André Castro, do restaurante Authoral, vai ser o representante do Distrito Federal no Mesa SP, evento de gastronomia que acontece de 24 a 27 de outubro no Memorial da América Latina, em São Paulo. Por ali, vai participar do Mesa Tendências, ciclo de palestras sobre gastronomia.

Ao lado de nomes como Alex Atala, Bela Gil, Jefferson Rueda e Dominique Crenn, Castro vai liderar um intitulado “Hospitalidade é a base da sua cozinha”.

O evento ainda vai reunir o Mesa ao Vivo, série de aulas práticas de cozinha, panificação e confeitaria e de degustações diversas. Uma novidade na edição 2019 é o Mesa Viva, ciclo de aulas e oficinas sobre o futuro da alimentação com foco em receitas veganas e vegetarianas.