Unicórnio Bebidas Fantásticas: o drink truck coloridão da capital

Mágico, mitológico, holográfico e fantástico. É o mínimo para descrever as reações de quem vê ar o singelo caminhão fantasiado de unicórnio. O drink truck eia por Brasília desde novembro de 2016 oferecendo bebidas que seguem o padrão da marca: coloridas e cheias de personalidade.

Priscila e Cinthya Baccile comandam a operação. As irmãs começaram a vender o que gostariam de comprar: bebidas coloridas, saborosas e não industrializadas. No total, somam mais de 40 opções, entre sucos, caipiroscas, raspadinhas e até drinques com vinho e espumante.

Ao som de pop dos anos 1980 e 1990 e com tiaras de unicórnio na cabeça, a dupla sai pela cidade vendendo bebidinhas coloridas e distribuindo sorrisos.

Demanda pessoal

Priscila e Cinthya não bebem refrigerantes e se sentiam presas à água e à cerveja. Frequentadoras assíduas das ruas e baladas de Brasília, elas buscavam algo além dos sucos industrializados e cheios de açúcar.

“Nem todo mundo gosta de suco de caixinha e não dá para ficar vivendo só de cerveja. A gente conhece algumas propostas, como a do Sucupira, mas eles são mais no estilo saudável. O que faltavam eram opções de festa”, conta Cinthya.

 

No cardápio, os preços começam com R$ 10, para os sucos, sempre naturais e de frutas como abacaxi, laranja, limão e maçã. A pink lemonade sai por R$ 12. Os drinques alcoólicos custam a partir de R$ 15. O mais caro é o Unicórnio (R$ 17) — carro chefe da casa.

Quando começaram com a ideia de ter um drink truck, as meninas contrataram Avener Vieira, chef do bar no Loca Como Tu Madre, que também já esteve à frente dos coquetéis no Paradiso Cine Bar. O barman assessorou a dupla, ensinou técnicas e criou parte das receitas do Unicórnio. Os xaropes são feitos artesanalmente por Cinthya, no fogão, com redução dos sucos das frutas coadas.

Por que não ser um unicórnio? Somos felizes e queremos fazer bebidas de forma descontraída e colorida

Cynthia

O drink truck é muito chamado para eventos, inclusive infantis. Cinthya explica que há um cardápio específico e mais completo para festas, com alguns itens que não podem ser levados para rua em operação normal.

De acordo com ela, também é possível negociar os preços e a cobrança pode ser por drinque ou por pessoa. Em eventos infantis, as receitas não levam álcool.

 

Servindo drinques com vinhos e espumante, Cinthya afirma que o público se expande. “Adultos que não bebem costumam se sentir excluídos, então o nosso trabalho meio que disfarça essa situação, porque é tudo muito descaracterizado da bebida tradicional. Além disso, dá pra sair da mesmice de cerveja e se refrescar.”

A agenda do Unicórnio é variável, pois o truck faz muito sucesso em festas particulares e não costuma estar sempre no mesmo ponto. Porém, a chance de esbarrar com o chifrinho por aí aumenta na Praça do Cruzeiro e no Parque da Cidade, sempre aos finais de semana. Assim segue o unicórnio, por uma vida mais doce e colorida.

Unicórnio Bebidas Fantásticas
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