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Página inicialGastronomiaBeber

Rapport apresenta nova carta de drinques autorais e clássicos

Ao todo, são 12 novidades no cardápio da casa

André Rochadel

28/02/2019 12:35, atualizado 28/02/2019 15:40

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O mixologista Vitor Moretti reinventou o menu de drinques do Rapport Café com 12 novos exemplares. São combinações originais e releituras de clássicos, como o Negroni (R$ 29) e o Dry Martini (R$ 29).

No campo das novidades, Pink Tonic (R$ 29) com gim Beefeater Pink, água tônica, amora e hortelã, e o Vodka Absolut Extrakt Sueca, cardamomo, maçã, gengibre, shrub de limão, vermute branco artesanal, água tônica, abacaxi e folha de sálvia para perfumar.

Quem gosta de bourbon, pode provar o Toronto (R$ 26): Jack Daniel’s, calda de açúcar, bitter mentolado e Fernet-Branca – finalizado com perfume de laranja.

7 imagens

A carta é assinada pelo mixologista Vittor Moretti

Já o Extrakt Tonic (R$ 26) combina diversos sabores

A tábua de frios (R$ 57) é um bom belisquete para pedir com os drinques

O novo Beefeater Pink vem no drinque Pink Tonic (R$ 29), com amora e hortelã

O Salé (R$ 29) inova trazendo um Parma crocante e salvia para perfumar

A casa oferece entradinhas para harmonizar com os coquetéis. Entre eles, o Arancini (R$ 28) de açafrão recheado com muçarela e servido com molho pesto de manjericão; e a tábua de frios (R$ 57), com queijo gorgonzola, brie, presunto de Parma, azeitonas azapa, sour cream, mostarda Dijon, tomatinhos confitados, nozes e mel, pães e mix de chips.

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201 Sul, Bloco B, Loja 9. Telefone: (61) 3322-0259. De segunda a sábado, das 12h às 23h