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Aprenda a fazer uma coxinha fit e proteica de grão-de-bico com palmito

Esta versão diferentona do salgadinho leva grão-de-bico em vez de frango; além de proteica, é ótima para vegetarianos

Guia da Cozinha

27/06/2024 14:46, atualizado 27/06/2024 19:52

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Foto: Arquivo pessoal

coxinhas de frango com catupiry da confeitaria Paula Laryssa (1)

1 de 1 coxinhas de frango com catupiry da confeitaria Paula Laryssa (1) - Foto: Foto: Arquivo pessoal

O que acha de fazer um dos salgadinhos mais queridos dos brasileiros, mas com ingredientes diferentes? A coxinha de grão-de-bico com palmito pode ser uma escolha perfeita para você que quer inovar e sem usar nenhum tipo de carne no preparo. Além de ser rica em proteína, ela é “veggie”.

Acompanhe os os abaixo para reproduzir a receita em casa:

Coxinha de grão-de-bico com palmito

Ingredientes

4 xícaras (chá) de água
4 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de legumes
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e processado
1/2 xícara (chá) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para untar e fritar
2 ovos para empanar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.