Empresa que forneceu refeições com larvas a hospital fala em sabotagem
A Salutar, que entrega alimentos ao Hospital de Base, afirma que faz “apuração rigorosa” das denúncias. Veja posicionamento da empresa
atualizado
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A empresa Salutar, responsável por fornecer alimentos ao Hospital de Base, diz que não descarta a possibilidade de ser alvo de sabotagem. Há cerca de um mês, larvas, insetos e pelos são encontrados nos pratos de comida entregues pela empresa.
Segundo a companhia, as denúncias ocorrem em um período de reestruturação istrativa na Salutar, quando houve troca de gestão. Na segunda-feira (25/4), ao receber um prato de comida, um profissional da saúde foi surpreendido por larvas na refeição.
Larvas e insetos são encontrados em refeições do Hospital de Base
“Não descartando a possibilidade de sabotagem protagonizada por pessoas ou grupos insatisfeitos com as mudanças já adotadas e implementadas pela nova gestão”, afirmou a empresa em nota enviada ao Metrópoles.
Além disso, a Salutar diz que está apurando “de maneira rigorosa” a denúncia e garante que adota como “pilares fundamentais a limpeza e higiene dos ambientes de preparação dos alimentos, manutenção e reestruturação de todos os processos de produção e demos início imediato nas adequações necessárias nos espaços físicos das unidades sob nossa responsabilidade”.
Veja as fotos dos alimentos tiradas pelos servidores da unidade de saúde:
Veja a nota completa da Salutar:
“Sobre a matéria intitulada “Larvas e Insetos são encontrados em refeições do Hospital de Base”, a Salutar Alimentação e Serviços LTDA, responsável pelo fornecimento de refeições ao Hospital de Base (HB), Hospital Regional de Santa Maria (HRSM) e Unidades de Pronto Atendimento (UPAs), tem o dever de esclarecer que recebeu com estranheza e está apurando de maneira rigorosa a denúncia feita pelo Sindicato dos Auxiliares e Técnicos em Enfermagem do Distrito Federal e veiculada por este conceituado veículo de comunicação, sobre contaminação de alimentos servidos pela empresa na referida unidade hospitalar.
Causa estranheza o surgimento de tal denúncia, justamente no período de reestruturação istrativa da nossa empresa, que teve início no dia 30 de Março ado, quando deu-se início a uma nova gestão. Adotamos como pilares fundamentais a LIMPEZA E HIGIENE DOS AMBIENTES DE PREPARAÇÃO DOS ALIMENTOS, MANUTENÇÃO E REESTRUTURAÇÃO DE TODOS
OS PROCESSOS DE PRODUÇÃO E DEMOS INÍCIO IMEDIATO NAS ADEQUAÇÕES NECESSÁRIAS NOS ESPAÇOS FÍSICOS DAS UNIDADES SOB NOSSA RESPONSABILIDADE.
Todas essas medidas asseguram a melhoria dos serviços prestados que já são visíveis a olho nu pelos nossos colaboradores e usuários que frequentemente utilizam nossos refeitórios ou recebem suas refeições em seus leitos de internação. Outro aspecto que merece destaque é a determinação da nova gestão em aprimorar o relacionamento e as exigências de qualidade da rede de fornecedores dos itens destinados ao preparo das refeições, tanto quanto aos fornecidos, exclusivamente, para dietas de pacientes especiais (Enteral e Parenteral), redobrando o esforço para garantir o fornecimento ininterrupto desses produtos.
Diante do exposto acima e reconhecendo o legítimo papel do sindicato da categoria em fiscalizar as atividades que impactam a vida e o exercício profissional dos seus associados, não se mostra razoável que em meio a tantas mudanças e adequações que estão sendo implementadas, tenha havido negligência da nossa parte na produção de um lanche feito por profissionais treinados e que são servidos imediatamente após o preparo.
Assim, reafirmamos nosso compromisso inalienável com a qualidade dos serviços prestados por nossa empresa e a determinação em apurar rigorosamente a denúncia relatada, não descartando a possibilidade de sabotagem protagonizada por pessoas ou grupos insatisfeitos com as mudanças já adotadas e implementadas pela nova gestão”
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