Harvard revela se beber água antes de comer ajuda mesmo a perder peso

Muitas pessoas acreditam na teoria de que ingerir um copo cheio de água antes de cada refeição ajuda a emagrecer. A ideia é de que a bebida enche o estômago, deixando a pessoa saciada e fazendo com que ela coma menos na refeição seguinte. Mas afinal, o que mostram as evidências?

De acordo com a Harvard Health Publishing (HHP), de fato, o consumo de água antes das refeições deixa o indivíduo mais saciado e o faz comer menos naquele momento. “Seu estômago possui nervos que detectam o estiramento e enviam sinais ao cérebro de que é hora de parar de comer. Presumivelmente, beber antes de uma refeição pode enviar sinais semelhantes”, informa a publicação.

A afirmação tem como base alguns estudos pequenos e de curto prazo que apoiam essa premissa. Em um deles, os participantes mais velhos que beberam um copo cheio de água antes de se alimentarem tenderam a comer menos do que os que não fizeram isso.

Já outro estudo descobriu que os indivíduos que seguiram uma dieta hipocalórica e que beberam mais água antes das refeições tiveram menos apetite e mais perda de peso ao longo de 12 semanas do que aqueles que seguiram uma dieta semelhante sem água extra. No entanto, nenhuma das pesquisas avaliou esse impacto a longo prazo.

Água morna?

E quanto à ideia de que a água ingerida deva ser aquecida até a temperatura corporal para que o corpo gaste energia (termogênese) e compense as calorias das refeições?

Segundo Harvard, apesar de alguns estudos antigos terem fornecido algum e para essa explicação, outros, mais recentes, não encontraram evidências de que beber água queimasse muitas calorias, o que questiona a tese da termogênese para perda de peso induzida pelo líquido.

Fome de quê?

Outro “mito” muito propagado há anos é o de que, em alguns casos, quando uma pessoa sente fome, na verdade, ela está com sede. Se isso for verdade, beber água pode promover a perda de peso, pois ela não tem calorias e faz com que a pessoa não consuma calorias desnecessárias.

Entretanto, não foram encontrados estudos convincentes em humanos que apoiem a noção de que os indivíduos que têm sede interpretam mal a sensação de fome, ou que é por isso que ingerir a bebida pode ajudar no emagrecimento.

Quanto mais água, melhor

Por fim, vale ser frisado que, no que diz respeito a perda de peso, a água, certamente, é a melhor opção se comparada a outras bebidas com alto teor calórico, como refrigerantes açucarados, sucos de frutas ou álcool.

“Embora seja difícil elaborar um estudo para provar isso, evidências indiretas sugerem uma ligação entre a substituição de bebidas com alto teor calórico por água e a perda de peso”, informa a Harvard Health Publishing (HHP).

É importante lembrar também que a desidratação prejudica a capacidade do corpo de quebrar a gordura como combustível. Portanto, talvez beber mais água estimule a quebra de gordura e, eventualmente, a perda de peso. Mas, embora alguns estudos em animais apoiem essa ideia, não foi possível encontrar evidências convincentes em pesquisas com humanos.

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