Evento marca inauguração do Manuelzinho Restaurante, na 404 Sul

Um dos nomes mais consagrados da alta gastronomia portuguesa, Manuelzinho Pires abriu as portas, na última segunda-feira (28/6), de seu mais novo restaurante. Tendo como sócio o empresário Flávio Potiguar, responsável pelas casas Potiguar em Brasília, Uberlândia e Goiânia, o empreendimento homônimo fixou-se na movimentada 404 Sul, conhecida como a “Rua dos Restaurantes”.

Mulher e braço-direiro de Manuel, Natividade Pires ficará responsável pela recepção dos clientes no novo point. Nas caçarolas, o elogiado chef Custódio Alves, que trabalhou com Manuelzinho por muitos anos, relembrará o tradicional menu do restaurante carioca Antiquarius, que era comandado pelo restaurateur no Distrito Federal.

A aposta da casa será o arroz de pato, preparado com carne de pato ao molho da casa e servido com paio português e azeitonas verdes. Compete com a clássica receita o bacalhau Manuelzinho, que leva postas de peixe assadas ao forno e servidas com batatas, azeitonas pretas e cebola. Para adoçar, boa pedida é a siricaia, delícia tradicional portuguesa feita à base de gemas de ovos e leite condensado, gratinada ao forno. Espere por um sabor delicado à boca.

Assinado pela arquiteta Mel Mello, a mesma responsável pelos projetos do Potiguar, o restaurante conta com um mezanino para eventos privados e uma ampla varanda na área externa. Pinturas que ilustram a terra de Camões e uma grande adega completam a decoração.

A inauguração marca mais uma conquista na carreira de Manuel Pires, que nasceu em Portugal, mudou-se para o Rio de Janeiro e, por fim, adotou Brasília como lar. Em conversa com a coluna Claudia Meireles, ele afirma que está entusiasmado com o novo negócio e que concentrará toda sua atenção ao mais recente empreendimento. A expectativa, conforme ele antecipa, é de abrir uma segunda unidade similar, mas em outro local.

“Já tem uns três anos que estou querendo abrir esse restaurante. E quero inaugurar outro com o Flávio”, antecipa o restaurateur, com sorriso no rosto.

Manuelzinho foi um dos sócios do Tejo, casa portuguesa que também ocupa a 404 Sul. Por lá, era comum ver clientes célebres,  além de ministros e a alta sociedade brasiliense.

Veja os cliques do evento:

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